Коммерческое предложение

Компания "Каравай" рада предложить Вам совершенно новые сорта подового хлеба, выпускаемые под торговой маркой "Panio".

Подовые хлеба выпекаются во французской подовой печи Omega-2 (фирма Bongard). За Уралом таких печек только две – в Ангарске и Улан-Удэ. Печь имеет множество режимов и функций, которые позволяют выпекать хлеб любой формы, массы, степени пропеченности - соответственно пекарь обладает огромными возможностями для фантазии с хлебным ассортиментом. Уникальность этой печи в том, что она оснащена 4 каменными полками-подами, на которых хлеб и выпекается непосредственно. Хлебный жар от каменного пода распределяется на саму булку, не "отвлекаясь" на железные формы, противень, следовательно время выпечки хлеба сокращается. Благодаря этому корочка у продукта быстрее зажаривается, получается хрустящей и аппетиной, а мякиш мягким, эластичным и тягучим. Объединение традиционных секретов русской выпечки и совеременных технологий позволило порадовать наших покупателей новинками марки "Panio".

Мы удовлетворим любой Ваш запрос, и испечем хлеб на любой вкус и уверены, что эти новинки займут достойное место на вашем столе!


 

О продукции

Подовый хлеб - это хлеб приготавливаемый исключительно по древним русским рецептам. В его составе только пшеничная или ржаная мука, вода и соль и нет никаких искусственных добавок. Хлеб производится на жидких молочнокислых заквасках без добавления прессованных дрожжей и консервантов. Подовый хлеб, в отличие от формового, где и созревание и выпечка происходят в смазанных маслом металлических формах, не соприкасается с формами. Такой хлеб выпекается в печах под воздействием жара, исходящего от каменного пода, при этом исключается выделение в воздушную среду внутри печи гари и других вредных веществ, что возможно, когда хлеб выпекается с использованием масла. Эта уникальная "подовая"технология определяет экологическую чистоту и особую пользу продукта. Подовый хлеб - главный компонент для сохранения здоровья и долголетия: ведь клетчатка, которая в нем содержится в изобилии, выводит из организма человека многочисленные вредные вещества.